Обожнюю готувати і радувати близьких цим неймовірним кавовим десертом! Ділюсь з вами рецептом, будете у захваті від смаку і простоти!
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір 100 г
- Кава розчинна 3 г
- Яйця 2 шт.
- Цукор 1 ст. л.
- Олія 100 г
- Сода 1 ч. л.
- Оцет 1 ч. л.
- Борошно 150 г
Заливка:
- Сметана 150 г
- Кава розчинна 1 ч. л.
- Цукор 3-4 ч. л.
- Шоколад – для прикраси
Приготування:
Тісто:
Змішую кефір з кавою у склянці. В окремій мисці збиваю яйця міксером з цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію та кефір з кавою, перемішую. Окремо гашу соду оцтом, додаю в тісто, перемішую. Просіюю борошно, замішую до однорідності. Форму 18*26*4 см. застеляю пергаментом або змащую маслом та посипаю борошном і виливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35 хвилин.
Заливка:
Змішую до однорідності сметану, каву та цукор. Потім заливку вливаю на готовий корж.
Ставлю в холодильник на 1-2 години і потім прикрашаю тертим на терці шоколадом, смачного!
