Додаю 4 основних продукти у склад салату, а виходить він дуже смачний і готується швидко, просто і легко! Дуже смачний і ситний салат!
Інгредієнти:
Для варіння свинини:
- Свинина – 500 г
- Вода – 2 л
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Чорний перець горошком – 1/3 ч. л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 100 г
Для салату:
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія – для обсмажування
- Сіль, чорний перець
- Солоні огірки – 3 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
Приготування:
Спочатку відварюю свинину, кладу у каструлю, заливаю водою, додаю сіль, чорний перець горошком, лавровий лист, цілу цибулю та цілу моркву. Варю 60 хвилин і залишаю потім охолонути.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. В кінці солю та перчу за смаком. Охолоджую засмажку у мисці.
Свинину охолоджену нарізаю смужками, так само нарізаю огірки. Додаю охолоджену засмажку та майонез, перемішую. Приправляю сіллю та перцем за потреби.
Смачного!
