Сьогодні у мене бабусина картопляна запіканка за 10 хвилин! Ця страва неймовірно смачна та проста у приготуванні – ідеально підходить для сімейної вечері чи затишної зустрічі з друзями!
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- сіль за смаком
- 30 г вершкового масла
- 50 мл молока
- 130 г сиру фета
Начинка:
- 1 цибулина
- 1 зуб. часнику
- 450 г яловичого фаршу
- сіль за смаком
- олія для обсмажування
Приготування:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності. Тоді зливаю воду та перетворюю на пюре разом з вершковим маслом та теплим молоком. Викладаю 1/3 частину картоплі у форму для запікання, розрівнюю.
Начинка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю дрібно порізаний часник, обсмажую. Додаю яловичого фаршу, обсмажую все декілька хвилин, до готовності, помішуючи. Під кінець солю за смаком.
На картоплю викладаю кубики сиру фета і 1/2 частину начинки. Тепер викладаю 1/2 частину картоплі, знову начинка, сир фета і остання частина картоплі, розрівнюю. Зверху ще кладу кубики сиру фета. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 30-35 хвилин.
Смачного!
