Приготую мій улюблений рулет «Баунті», дуже смачно та просто готується! Колись мама так навчила його готувати, беру доступні продукти!
Інгредієнти:
Коржі:
- 4 яйця
- 130 г цукру
- 50 г олії
- 80 г борошна
- 40 г какао
- 1,5 ч. л. розпушувача
Крем:
- 200 г м’яке вершкове масло
- 1 б. невареного згущеного молока (370 г)
- 2 п. кокосової стружки – 150 г
Приготування:
Коржі:
Збиваю яйця міксером до піни. Поступово всипаю цукор, збиваю до пишної та світлої маси. Вливаю олію, збиваю. Просіюю разом борошно, какао і розпушувач, замішую міксером до однорідності.
Форму 30 на 37 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 10-15 хвилин. Потім дістаю з духовки і ще гарячим закручую у рулет, у пергамент, залишаю так охолонути.
Крем:
Збиваю м’яке вершкове масло міксером до пишності, додаю банку невареного згущеного молока і збиваю міксером до однорідності. В кінці домішую ложкою кокосову стружку.
Рулет розкручую, змащую кремом і знову закручую, завертаю у харчову плівку, відправляю у холодильник на декілька годин.
Смачного до чаю!
