Приготую улюблені рогалики «Вихідного дня» з дуже пісочного тіста, найніжніші та хрумкі! Вони ідеальні до чаю та кави! З простих продуктів!
Інгредієнти:
- Борошно – 400 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Вершкове масло 82,5% – 250 г
- Яйце – 1 шт.
- Сметана 20% – 60 г
- Цукрова пудра 100 г (для прикраси)
Приготування:
Просіюю борошно у миску, змішую з розпушувачем. Додаю масло та перетираю руками у крихту. Тепер додаю яйце та сметану, замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет і відправляю у холодильник на 1 годину.
Тісто ділю на 4 частини, розкачую у круглі пласти, нарізаю трикутники, закручую рогалики.
Викладаю булочки на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
