Маю для вас, дівчатка, смачний рецепт десерту з молока та гарбуза, який обов’язково сподобається кожному! Процес приготування не займе багато часу!
Інгредієнти:
Молочна маса:
- 500 мл молока
- 150 мл згущеного молока
- екстракт ванілі
- 60 г кукурудзяний крохмаль
Гарбузова маса:
- 500 г гарбуза
- сік 1 апельсина
- цукор за смаком
- 25 г агар-агар
Для подачі:
- карамель
- волоські горіхи
Приготування:
Молочна маса:
У каструлю вливаю молоко, змішую з згущеним молоком, екстрактом ванілі та крохмалем. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Одразу масу перекладаю на дно форми в якій збиратиму десерт.
Гарбузова маса:
Гарбуз очищаю і нарізаю меншими кубиками, кладу у каструлю, заливаю водою та варю під кришкою 10 хвилин. Забираю з вогню і перебиваю блендером в однорідне пюре. Через сито вливаю апельсиновий сік, додаю цукор та агар-агар, гарно перемішую. Знову ставлю на плиту та варю ще 5 хвилин.
Одразу вливаю масу у форму, розрівнюю та ставлю в холодильник на 5 годин.
Потім змащую верх десерту карамеллю і прикрашаю горішками, нарізаю і можна смакувати!
