Моя улюблена неймовірна страва, готую через день! Дуже проста у приготуванні, зате яка гарна й смачна. Вам сподобається, тому щиро рекомендую!
Інгредієнти:
Тісто:
- 250 мл води теплої
- 10 г цукру
- 20 г живих дріжджів
- 7 г солі
- 30 мл олії
- 500 г борошна
- 80 г вершкового масла м’якого (для змащування)
Начинка:
- 300 г сиру кисломолочного
- 2 яйця
Заливка:
- 2 яйця
- 50 мл молока
Приготування:
Тісто:
Змішую теплу воду, цукор та дріжджі до однорідності. Додаю сіль, олію, перемішую. Просіюю борошно, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 15 хвилин.
Для начинки змішую сир з яйцями.
Стіл посипаю борошном, обминаю тісто, розкачую у великий тонкий пласт. Гарно змащую м’яким маслом та викладаю сирну начинку, закручую рулетом.
Беру форму розміром 25 на 35 см., змащую маслом та посипаю борошном. Рулет розрізаю на шматочки, викладаю у форму.
Заливка:
Збиваю виделкою яйця з молоком, вливаю заливку у форму. Залишаю відпочити і піднятись на 10-15 хвилин. Випікаю у розігрітій духовці до 220 градусів приблизно 35 хвилин.
Смачного!
