«Король серед пирогів»: перепробувала сотню пирогів — але лише цей називаю «ідеальним»

Сьогодні я покажу, як приготувати простий і дуже смачний пиріг. Тісто буде повітряним, а крем ніжним і ароматним. Обов’язково спробуйте цей рецепт випічки вдома!

Інгредієнти:

Тісто:

• 2 яйця
• 100 г цукру
• 1 щіпка солі
• 170 г борошна
• 20 г масла вершкового
• 100 мл молока

Крем:

• 1 яйце
• 50 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 15 г кукурудзяного крохмалю
• 250 мл молока

Для декорації:

• кокосові пластівці
• цукрова пудра

Приготування:

Тісто:

Збиваю міксером яйця з цукром і щіпкою солі до посвітління маси. В окрему миску просіюю борошно, додаю масло і перетираю руками у крихту. Поєдную обидві частини тіста, вливаю молоко і добре перемішую. Змащую форму вершковим маслом, виливаю тісто.

Крем:

Змішую у каструлі яйце, цукор, ванільний цукор і крохмаль. Вливаю молоко і варю на слабкому вогні, поки не загусне. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Викладаю через кондитерський мішок крем, у виді сіточки. Посипаю кокосовими пластівцями. Випікаю близько 40 хвилин при 180 градусів.

Прикрашаю цукровою пудрою. Виходить неймовірно смачний і ніжний торт, що тане в роті!