Приготую найсмачніший в світі лимонний крем для млинців, печива і тістечок! Ніжний крем, який можна просто їсти ложкою або додавати в десерти!
Інгредієнти:
- 65 г цукру
- 1 лимон (сік та цедра)
- 2 яйця
- 75 г м’якого вершкового масла
Приготування:
У мисці перетираю пальцями лимонну цедру з цукром. Додаю яйця і сік лимона, віничком збиваю до однорідності. Переливаю у каструльку з товстим дном й ставлю на найменший вогонь. Збиваючи вінчиком, доводжу масу за густоти. Коли крем густіє, знімаю з вогню й залишаю охолонути на 5 хвилин. Масло кімнатної температури додаю одразу в гарячий крем, збиваю блендером. Крем стає повітряним, ніжним, немов хмаринка.
Крем перекладаю в чисту баночку й кладу до холодильника на 1 годину застигати.
Обожнюю цей крем намазувати на вафлі, млинці, печива, додаю в йогурт. Хай смакує!
