Розкажу вам про простий і швидкий рецепт сирних пиріжків на сковороді! Вони ідеально підходять як десерт або перекус, вони пухкі, смачні і мають домашній смак.
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 500 г
- Кефір – 270 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Сода – 1 ч. л.
Начинка:
- Сир кисломолочний – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
Тісто:
Просіюю борошно, додаю кефір, сіль та соду, замішую тісто руками. Залишаю відпочити на 20 хвилин. Потім ділю тісто на шматочки, формую кульки.
Начинка:
Змішую сир, яйця та сіль. З кульок тіста розкачую тонкі коржики і викладаю начинку з одного краю. Накриваю іншим краєм і формую пиріжки, схожі на чебуреки, щільно защіпаючи тісто.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості. Смачного!
