Суп, який готова їсти хоч щодня — Такий смачний, що підкорив мене з першої ложки!

Суп, який хочу їсти кожен день, підходить як і дорослим, так і дітям. Легкий у приготуванні та з доступних інгредієнтів, все як ми любимо!

Інгредієнти:

Сирний суп на каструлю 6 л. (якщо каструля 3 л. ділю пропорцію на половину):

• Куряче філе (або м’ясо гомілки) – 800 г
• Морква – (150-200 г)
• Олія для обсмажування
• Картопля – 900 г
• Цибуля – 1 шт.
• Вода – 3 л.
• Плавлений сирок – 210 г
• Сіль, спеції – за смаком
• Кріп та петрушка – за смаком

Приготування:

Нарізаю філе шматочками, кубиками моркву. Вмикаю плитку на маленький вогонь, ставлю сковорідку, наливаю трішки олії і обжарюю на маленькому вогні 4 хвилини спочатку моркву. Помішую легенько та накриваю кришкою. Далі додаю філе, обжарюю 10-15 хвилин на маленькому вогні до утворення легкої корки. Час від часу помішую і накриваю кришкою.

Ставлю варитися картоплю з цибулею. Цибулю я кладу цілою, бо не всі її люблять, а ви можете її порізати на кубики. Доводжу картоплю до кипіння і варю 15-20 хвилин. Через 20 хвилин додаю м’ясо з морквою. Варю це все ще 20 хвилин і забираю лишній накип.

Далі, в майже самому кінці, додаю плавлений сирок. Кладу його повністю цілими шматочками, так як він розтане. Також тепер солю і додаю свої улюблені спеції. Я ж додаю червону паприку, мелений чорний перець, сухий часник і, в кінці, даю сіль. Накриваю кришкою і варю ще 10-15 хвилин на середньому вогні і суп майже готовий. Для класного запаху і аромату додаю трішки кропу і петрушки.

Суп готовий, накриваю його ще на 10-15 хвилин тільки кришкою, щоб він настоявся. Рекомендую всім: неймовірно ніжний та смачний. Сподобається 100% усім. Суп, як охолоне зберігаю в холодильнику!