Сьогодні я покажу вам улюблений рецепт: пиріг, який випікаю часто! Цей легкий і вологий пиріг ідеально підходить для кави – простий, швидкий і неймовірно смачний.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- щіпка солі
- трохи ванілі
- 160 г цукру
- 60 мл олії
- 60 мл молока
- 300 г борошна
- 12 г розпушувача
- 3-4 персики
- 1 ст. л. цукру (для посипання)
Приготування:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі, ваніллю та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, молоко, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності. Частину персиків нарізаю кубиками, змішую з тістом. Форму для запікання діаметром 26 см змащую м’яким маслом. Викладаю усе тісто.
Ще нарізаю персики півкільцями. Викладаю на верх пирога, посипаю цукром. Випікаю в духовці при температурі 175°C протягом 30-35 хвилин.
Смачного!
