Розкажу, як приготувати смачну страву лише з картоплини. Цей рецепт ідеальний для днів, коли все потрібно зробити швидко, але ви все одно хочете насолодитися чимось смачним і домашнім.
Інгредієнти:
Тісто картопляне:
- Картопля 4 шт.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Перець за смаком
- Кукурудзяний крохмаль 70 г
Начинка:
- Морква 1 шт.
- Капуста 1/4 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Спеції за смаком
- Олія ля обсмажування
Приготування:
Начинка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую моркву терту на терці до м’якості. Додаю капусту, обсмажую все декілька хвилин. Солю та перчу, обсмажую до готовності і м’якості. Також додаю улюблені спеції.
Тісто картопляне:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Солю та перчу, перемішую. Всипаю крохмаль, замішую руками.
Тоді ж руками формую коржики, вкладаю начинку і формую пиріжки.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
