Готую човники з кабачків фаршировані яловичим фаршем. Ідеальний рецепт! Це обід, який люблять усі. Результат фантастичний!
Інгредієнти:
- 2-3 кабачки
- 1 цибуля
- олія для смаження
- 500 г фаршу
- 50 мл води
- 4 ст. л. вареного рису
- 1 болгарський перець
- петрушка
- томатний соус
- 1 ст. л. томатне пюре
- сіль, перець, суміш перців
- сир твердий
Приготування:
Кабачки розрізаю навпіл і вирізаю ложкою середину. Роблю човники. Кабачки з серединки, які вирізала, не потрібно буде викидати, наріжу їх пізніше.
Обсмажую на олії дрібно порізану цибулю 5 хвилин. Додаю фарш і воду, смажу ще 5 хвилин, помішуючи. Додаю відварений рис, смажу ще 5 хвилин. Додаю в сковороду дрібно порізаний болгарський перець, петрушку та серединку кабачків. Поливаю томатним соусом і додаю томатне пюре. Приправляю за смаком сіллю, перцями, добре перемішую і залишаю на повільному вогні 10 хвилин. Наповнюю кабачки начинкою.
Викладаю на форму для випікання змащену олією. Накриваю фольгою і випікаю 30 хвилин при 220 градусів. Через 30 хвилин додаю тертий сир і петрушку, як прикрасу. Повертаю в духовку на 5 хвилин без фольги і кабачки готові, смачного!
