Пиріг «Ласунка» на швидку руку. Боже як смачно – Зʼїсте разом з тарілкою

Обожнюю готувати цей смачнющий пиріг! Дуже простий і швидкий рецепт! З’їдаємо все одразу!

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 80 г
• Сіль – дрібка
• Вершкове масло – 180 г
• Цедра 1 лимона
• Борошно – 400 г
• Сода – 0,5 ч. л. або розпушувач – 10 г

Начинка:

• Сир кисломолочний – 720 г
• Цукор – 130 г
• Ванілін 1,5 г
• Сметана – 200 г
• Яйця – 4 шт.
• Крохмаль – 60 г

Приготування:

Тісто:

Змішую яйця з цукром та сіллю, додаю розтоплене масло, перемішую. Додаю цедру лимона, перемішую. Просіюю борошно і соду, замішую тісто руками. Ділю на тісто на 2 частини: більшу та меншу. Меншу частину кладу у пакет і відправляю у морозильну камеру на 30 хвилин.

Викладаю більшу частину тіста у форму 36 на 24 см. застелену пергаментом. Наколюю виделкою. Ставлю в холодильник на 30 хвилин.

Начинка:

Замішую блендером в однорідну масу сир, цукор, ванілін, сметану, яйця, крохмаль. Меншу частина тіста із морозильної камери натираю на терці. Випікаю при 180 градусів 35 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!