Тьотя Оля з Італії привезла: І торта не треба. Я нічого смачнішого в житті не їла

Цей пиріг закохує з першого шматочку! Італійський пиріг за цим рецептом виходить ідеальним! Обожнюю його готувати!

Інгредієнти:

Тісто:

• 1 яйце
• цукру 80 г
• ванілі 8 г
• олії 100 мл.
• борошна 240 г
• розпушувач 8 г

Начинка:

• 1 яйце
• цукру 60 г
• ванілі 8 г
• крохмалю 60 г
• молока 500 мл.
• сливи 8 шт.

Крихта:

• борошна 60 г
• цукру 60 г
• вершкового масла 20 г
• цукрова пудра (для прикраси)

Приготування:

Тісто:

Змішую яйце, цукор, ванілін, олію. Всипаю борошно та розпушувач, замішую тісто руками. Форму діаметром 26 см змащую вершковим маслом і викладаю усе тісто, формую руками бортики.

Начинка:

У каструлю з товстим дном розбиваю яйця, додаю цукор, ваніль, крохмаль, перемішую. Додаю молоко, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Переливаю крем на тісто.

Викладаю порізані дольками сливи на крем.

Крихта:

Змішую руками борошно, цукор, масло у крихту. Посипаю крихтою пиріг. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35-40 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!