Готую дуже смачний і ніжний десерт зі смаком морозива пломбір! Готується швидко і просто без випічки, на сковороді. Дівчатка, спробуйте!
Інгредієнти:
Пісочна крихта:
- 250 г борошна
- 70 г цукру
- 130-150 г вершкового масла (заморожене)
Крем:
- 2 яйця
- 150 г цукру
- 1 п. ванільного цукру (8 г)
- 2 ст. л. крохмалю
- 500 г сметани
- 50 г вершкового масла (м’якого)
- білий шоколад (за бажанням)
Приготування:
Пісочна крихта:
Всипаю у миску борошно, цукор, натираю на терці заморожене масло. Перетираю руками у крихту. Смажу крихту на сухих сковорідках до золотистості, постійно помішуючи.
Крем:
У каструлю з товстим дном розбиваю яйця, додаю цукор, ванільний цукор, крохмаль, перемішую. Додаю сметану, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Забираю з вогню і одразу в гарячий крем додаю м’яке масло, перемішую.
Роз’ємну форму 18 см ставлю на тарілку. Змащую тарілку кремом, складаю торт, чергуючи крихту і крем.
Прикрашаю верх торта тертим на терці білим шоколадом. Кладу у холодильник на декілька годин, а краще на ніч. Смачного!
