Паста – соус «Здоровʼя»! Така баночка має бути в кожному холодильнику

Я завжди використовую “відходи” від зелені – роблю пасту! Вона чудово підходить для: заправки салатів, додаю ложечку до макаронів або картоплі, йде як добавка до соусу або як основний соус, можна просто намазати на хліб і вже смачно!

Інгредієнти:

• петрушка, зелена цибуля, щавель, кріп, рукола
• 5-6-7 зуб. часнику
• сік 0,5 лимона
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. меду
• чорний перець мелений
• 100 мл. олії
• 100 мл. оливкової олії

Приготування:

Петрушку, зелену цибулю, щавель, кріп, руколу нарізаю дрібніше, також нарізаю часник.

Додаю сік лимона, сіль, мед, перець, олію. Замішую блендером в однорідну масу.

Викладаю у банки, заливаю зверху олією, зберігаю в холодильнику. Потім намазую на хліб і смакую!