Дівчата, зберігайте цей рецепт, бо це щось! Мої корнішони ні чим не відрізняються від магазинних, наших улюблених, пікантних, солоденьких, хрустких огірочків!
Інгредієнти:
На 0,5 літрову банку:
- огірки
- 0,5 ст. л. цибулі
- 1 ст. л. кропу
- 1 ч. л. без верху гірчиці в зернах
- 3 ч. л. цукру з гіркою
- 1 ч. л. солі з гіркою
- 1 ч. л. 70% есенції оцту (або 8 ч.л. яблучного оцту 9)
- окріп
Приготування:
Промиваю огірки і замочую їх на кілька годин у чистій воді. Потім зрізаю усі кінчики в огірках.
Стерилізую банки і кришки. Нарізаю цибулю півкільцями і кладу на дно кожної півлітрової банки. Також кладу нарізаний кріп. Кладу гірчицю в зернах. Всипаю цукор і сіль.
Викладаю у банки огірки. Вливаю оцет і заливаю усі банки окропом.
Стерилізую заготовки, звичним способом 5 хвилин. Так як огірки я заливала окропом то і у каструлі в мене теж одразу окріп.
Закручую заготовки, перевертаю кришками донизу, накриваю рушниками і залишаю охолонути. Смачного!
Замість цибулі краще часник.