Вечеря «В одній Сковорідці» за 20 хв. Свекруха навчила! Смачно, ситно і я не втомилась

Беру картоплю та 4 яйця і виходить ця смакота! Приготуйте цю смачну вечерю, якщо у вас є картопля і всі будуть в захваті від смаку!

Інгредієнти:

Засмажка:

• 4 цибулини
• сіль, чорний перець, паприка, орегано
• 1 ст. л. томатної пасти
• олія для смаження

Додатково:

• 4 картоплини
• 4 яйця
• сіль, чорний перець
• 80 г сиру чеддер
• петрушка
• болгарського перцю 1/2 шт.
• олія для смаження

Приготування:

Засмажка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості порізану смужками цибулю, з додаванням солі, чорного перцю, паприки, орегано та томатної пасти.

Картоплю у мундирі відварюю у підсоленій воді до готовності. Потім очищаю, нарізаю тонкими пластинками. На сковорідці розігріваю олію, викладаю шар картоплі і шар засмажки, розрівнюю її.

Зверху посипаю тертим сиром, знову кладу шар картоплі, солю. Вливаю збовтані яйця з сіллю та перцем. Зверху посипаю подрібненою петрушкою і дрібними кубиками болгарського перцю. Також посипаю тертим сиром, готую на повільному вогні ще 10 хвилин. Потім перевертаю за допомогою тарілки і готую ще 5-7 хвилин. Смачного!