Боже як смачно! Покажу, як треба готувати найсмачніші кабачки! Смажені кабачки найкраща закуска, яку всі люблять!
Інгредієнти:
- Кабачки 2-3 шт.
- Яйце 2 шт.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Перець чорний за смаком
- Борошно 2 ст. л.
- Панірувальні сухарі 2 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Олія для обсмажування
Начинка:
- Сир твердий 100 г
- Кріп 3-4 гілочки
- Майонез 3 ст. л.
- Часник 2-3 зуб.
- Листя салату
- Помідори, огірки
Приготування:
Кабачки нарізаю пластинами. В першій мисці змішую яйця з сіллю та перцем. В другу миску всипаю борошно. В третій мисці змішую панірувальні сухарі з паприкою. Занурюю кабачки з обох сторін у борошні, яйця і тоді в панірувальних сухарях. Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Начинка:
У миску натираю на терці твердий сир, дрібно нарізаю кріп, додаю майонез, видавлюю через прес часник, перемішую. Викладаю начинку на кабачки, зверху кладу листя салату, кусочки помідорів та огірків. Завертаю рулетиками.
Смачного!
