Літня, проста і неймовірно смачна страва з кабачків. Готую оладки з кабачків, які виходять соковитими і підсмажені з хрусткою скоринкою!
Інгредієнти:
- Кабачок 500 г
- Яйце 2 шт.
- Сіль 3-5 г
- Борошно 70 г
- Зелень петрушки 10 г
- Часник 10 г
- Перець чорний мелений 2-3 г
- Олія 30 г
Приготування:
Кабачок натираю на терці, залишаю в мисці, хай пускаю сік. В окремій мисці змішую яйця з сіллю та борошном. Додаю подрібнену петрушку, тертий часник, перець. Віджимаю від кабачка рідину руками, змішую з тістом.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Подаю з улюбленим соусом, смачного!
