Готую салат «Андрій» – нереально смачно! Точно знаю – смачнішого за салат із печінкою я ще не куштувала! Він вийшов настільки ніжним, соковитим і збалансованим, що тепер це мій фаворит серед салатів!
Інгредієнти:
- Печінка варена (яловича або куряча) – 300 г
- Помідори чері – 6-8 шт.
- Яйця варені – 3 шт.
- Печериці – 250 г
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Плавлені сирки – 2 шт.
- Майонез – за смаком
- Сіль, чорний перець – за смаком
- Олія – для смаження
Приготування:
Нарізаю варену печінку дрібним кубиком і викладаю першим шаром. Зверху – сіточка майонезу. Помідори чері розрізаю на часточки і викладаю другим шаром. Зверху – чорний мелений перець за смаком.
Тру варені яйця на тертці, розподіляю і знову роблю майонезну сіточку. Обсмажую печериці з сіллю і перцем, охолоджую і викладаю поверх яєць. Трохи майонезу.
Посипаю зеленою цибулею. Плавлені сирки попередньо підморожую, натираю і викладаю зверху.
Завершую салат сіточкою майонезу і ще дрібкою зеленої цибулі – для краси й аромату. Смачного!
