Просто беру яловичий фарш, картоплю та цибулю і готую смачну вечерю – картопляні котлети! Виходить смачно, ситно і швидко!
Інгредієнти:
Котлети:
- 850 г яловичого фаршу
- 3 картоплини
- 1 цибулина
- 5 зуб. часнику
- по 1 ч. л. солі, чорного перцю, чилі, кмину та чебрецю
Овочева маса:
- 3 картоплини
- 5 морквин
- 2 яйця
- 2 ст. л. борошна
- 1 щіпка петрушки
- 0,5 скл. олії
- по 1 ч. л. чорного перцю, м’яти, перцю чилі та солі
Соус:
- 2 ст. л. томатної пасти
- 1 скл. окропу
- твердий сир за смаком
Приготування:
Котлети:
До фаршу натираю на терці картоплю, цибулю, часник. Додаю солі, чорного перцю, чилі, кмину та чебрецю, замішую руками.
Овочева маса:
На терці натираю картоплю, моркву. Додаю яйця, борошно, петрушку, олію, чорного перцю, м’яти, перцю чилі та солі. Замішую.
Викладаю овочеві масу на форму для запікання, змащену олією, розрівнюю ложкою. З фаршу руками формую котлетки, викладаю поверх. Відправляю у духовку при температурі 220 градусів на 45 хвилин.
Дістаю з духовки. Змішую томатну пасту з окропом, поливаю зверху. Також посипаю тертим сиром. Відправляю ще у духовку на 15 хвилин. Смачного!
