Маю дивовижно простий, швидкий і дуже смачний рецепт медового торта! Тісто готую без розкочування коржів! Я просто в захваті від цього рецепта, вийшло дуже смачно!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- 160 г вершкового масла
- 180 г меду
- 1 ч. л. розпушувача
- 4 яйця
- дрібка солі
- 100 г цукру
- 250 г борошна
Крем:
- 800 мл холодних вершків
- 100 г цукрової пудри
Приготування:
Бісквіт:
Розтоплюю в каструлі на середньому вогні м’яке масло і мед. Під кінець додаю розпушувач і перемішую. Залишаю на столі до повного охолодження.
У мисці до білої піни збиваю яйця з сіллю, поступово всипаю цукор. Збиваю до посвітління і пишності маси. Вливаю охолоджену медову масу і перемішую до однорідності.
Просіюю борошно, перемішую лопаткою до однорідності.
Форму 22 см застеляю пергаментом і виливаю усі тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин.
Крем:
Збиваю міксером до пишності холодні вершки, всипаю цукрову пудру і збиваю до до однорідності.
Охолоджений корж розрізаю навпіл на 2 і ще горизонтально розрізаю на 2 , отримую 4. Обрізки перетворюю на крихту, якою буду прикрашати торт. Перемащую усі коржі кремом, верх торта також. Посипаю крихтою від коржів.
Нарізаю та несу до столу з чаєм!
