Маю дуже смачний і цікавий рецепт торта! Не використовую духовку, просто роблю його на сковорідці, а смак виходить неймовірний!
Інгредієнти:
Млинцеві коржі:
- Яйця 3 шт.
- Цукор 180 г
- Розпушувач 1,5 ч. л.
- Какао 2 ст. л.
- Молоко 250 мл
- Олія 100 мл
- Борошно 130 г
Крем:
- Вершки холодні 33% 250 мл
- Цукрова пудра 100 г
Приготування:
Млинцеві коржі:
Змішую у мисці вінчиком яйця з цукром. Всипаю розпушувач, какао, перемішую. Вливаю половину молока, олію і перемішую. Всипаю борошно і замішую до однорідності тіста. Доливаю решту молока і перемішую.
Змащую вершковим маслом сковорідку та обсмажую з обох боків до золотистості млинців. Кількість млинців завжди виходить різна, залежить від діаметру сковорідки. Потім залишаю до повного охолодження.
Тепер вирівнюю млинцеві коржі за допомогою тарілки, обрізки і ще 2 коржі перетворюю на крихту для прикрашання.
Крем:
Збиваю до пишності холодні вершки міксером чи у чаші блендеру. Продовжуючи збивати частинами досипаю цукрову пудру і замішую до однорідності.
Перемащую кремом усі коржі, складаючи торт.
Змащую кремом також боки та верх торта, прикрашаю крихтою. Залишаю на декілька годин настоюватись просто в кухні на столі. Нарізаю та смакую!
