Один секрет і тісто стає як хмара! Мене бабуся навчила

Маю один секрет і тісто буде немов хмара! Просто додаю один інгредієнт за рецептом моєї бабусі! Мої улюблені!

Інгредієнти:

Тісто:

• Молоко 500 г
• Дріжджі сухі 10 г
• Яйця 2 шт.
• Цукор 4 ст. л.
• Сіль 0,5 ч. л.
• Вершкове масло 50 мг
• Борошно 900 г
• Розпушувач 0,5 ч. л.
• Олія 80 мг
• Оцет 6% 1 ч. л.

Крихта:

• Борошно 100 г
• Цукор 80 г
• Вершкове масло 50 мг

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці молоко з дріжджами, яйцями, цукром і сіллю. Вливаю розтоплене вершкове масло і перемішую.

Просіюю борошно і розпушувач, замішую тісто руками. В кінці замішування підливаю олію та оцет. Накриваю тісто харчовою плівкою та залишаю на 60 хвилин.

Ділю тісто на шматочки, формую кульки, викладаю булочки на форму для випікання застелену пергаментом. Накриваю рушником на 10 хвилин відпочити.

Крихта:

В окремій мисці змішую борошно, цукор і масло руками до крихти. Булочки змащую яйцем, посипаю крихтою. Випікаю у розігрітій духовці при 180 градусів 30-35 хвилин.

Смачного!