Приготувала смачний італійський яблучний пиріг і всі були у захваті! Якщо ви любите яблука, то цей пиріг вам точно сподобається! Простий, недорогий, ароматний, дуже ніжний і легкий в приготуванні!
Інгредієнти:
- яблука 4 – 5 шт. (твердих сортів)
- сік лимона 2 ст. л.
- масло вершкове розтоплене 10 – 20 г (для поливання пирога)
Тісто:
- яйця – 3 шт.
- сіль – 1/4 ч. л.
- ванільний цукор – 10 г
- цукор 50-60 г
- цедра 1 лимону
- молоко – 100 мл
- масло вершкове розтоплене – 25 г
- борошно – 120 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- кориця – 1 ч. л. (за бажанням)
Приготування:
Яблука очищаю від шкірки і нарізаю тоненькими скибочками, скроплюю лимонним соком, добре перемішую.
Тісто:
Змішую міксером яйця з сіллю, ванільним цукром і цукром. Додаю цедру лимона, вливаю молоко і розтоплене вершкове масло, перемішую міксером. Всипаю борошно, розпушувач, корицю і замішую тісто до однорідності міксером. Додаю яблука в тісто порціями і добре перемішую.
Розмір форми 18 см. Форму застеляю пергаментом, змащую вершковим маслом. Викладаю яблука з тістом – порціями. Важливо, скибочки яблук укладаю шарами! Вирівнюю, щоб не було порожнеч. Поливаю розтопленим маслом.
Випікаю в розігрітій духовці до 180 градусів 60 хвилин. Даю повністю охолонути, посипаю цукровою пудрою, нарізаю на порції.
Смачного!
Не зрозуміла, як яблука – перемішувати в тісті чи укладати шарами?
В тісто