Найшикарніший торт, який коли-небудь ви можете приготувати і здивувати своїх гостей! Маю дуже прости рецепт, а головне смачнющий!
Інгредієнти:
Бісквіти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 180 г
- ванілін – 1 п.
- сметана – 200 г
- борошно – 160 г
- розпушувач – 10 г
- сіль – дрібка
- родзинки – 2 ст. л.
- мак – 1 ст. л.
- какао – 1 ст. л.
Крем:
- згущене молоко варене – 200-250 г
- сметана 20-25% – 450 г
Приготування
Бісквіти:
У глибоку миску розбиваю яйця, всипаю цукор, а також пакетик ваніліну. Збиваю за допомогою міксера. Додаю сметану та замішую міксером. Через сито пропускаю борошно з розпушувачем, з’єдную з рештою інгредієнтів. Перемішую заготовку віночком.
Ділю тісто на 3 рівні частини в різні миски. Кожну з них розбавляю начинками: родзинки, мак, какао. Перемішую.
Деко застеляю пергаментом. Виливаю заготовки на відстані один від одного, має вийти 3 окремі коржі. Відправляю у духовку. Після приготування охолоджую.
Відокремлюю від пергаменту та підрівнюю ножем краї. Залишки коржа подрібнюю.
Крем:
Змішую 150 грам сметани та варене згущене молоко. Потім додаю 300 грам сметани, що залишилася.
Збираю торт. Викладаю нижній шар із коржа з родзинок, потім змащую кремом і використовую корж із какао.
Знову роблю шар крему та накриваю коржем з маком. Промазую кремом з усіх боків, зверху посипаю подрібненими залишками коржів.
Ставлю в холодильник на кілька годин. Смачного!
