Цей рецепт настільки смачний і ніжний, що всі просили у мене добавки! Куряча грудка в цьому вершковому соусі просто неймовірна смакота!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1 кг
- Часник – 2 зуб.
- Борошно – 1 ст. л.
- Вершки 10% – 500 мл
- Італійські трави – 1 ч. л.
- Сухий часник – 0,5 ч. л.
- Коріандр – 0,25 ч. л.
- Зелень – кріп + кінза
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую порізаний часник. Курячу грудку нарізаю на середні шматочки і обсмажую до золотистості з усіх сторін. Солю та перчу. Перекладаю курку у миску.
У ту ж сковорідку всипаю борошно і обсмажую 1-2 хвилини. Вливаю вершки і перемішую 5-6 хвилин. Всипаю італійськи трави, сухий часник, сіль перець, коріандр. Все перемішую.
У соус викладаю шматочки курки. Накриваю кришкою, обсмажую на маленькому вогні 15 хвилин. Потім курку перевертаю і залишаю ще на 15 хвилин під кришкою. В кінці посипаю зеленню і накриваю кришкою на 5 хвилин.
Смачного!
