Неймовірно простий і смачний обід, я готую його дуже легко і швидко! Куряче філе виходить дуже ніжним і м’яким, мій смачний рецепт для всієї родини.
Інгредієнти:
- Куряче філе 1 кг.
- Сіль, перець, борошно
- Вершкове масло для обжарювання
Зажарка:
- 6 картоплин0
- 1 цибулина
- 3 зуб. часнику
- 2 перці болгарських
- 7 помідорів чері
- Томатний соус 150 мл.
- Вода 100 мл.
- Сир моцарелла
- Сіль, перець, прованські трави за смаком
- Вершкове масло і олія для обжарювання
Приготування:
Куряче філе нарізаю шматочками, посипаю сіллю, перцем і борошном.
Розігріваю вершкове масло в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Зажарка:
Знову розігріваю вершкове масло і олію в сковорідці. Обсмажую порізану кубиками картоплю до золотистості. Додаю дрібно порізану цибулю і часник. перемішую і обсмажую декілька хвилин. Тоді додаю болгарський перець порізаний кубиками, через декілька хвилин викладаю ще кусочки помідорів.
Вливаю томатну пасту, воду, солю, перчу, всипаю прованські трави, зменшую вогонь, перемішую і обсмажую до готовності. Тоді викладаю поверх обсмажене м’ясо, посипаю тертим сиром. Відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 10 хвилин.
Прикрашаю зеленню, смачного!
