Маю старий рецепт, яким варто поділитись, бо смакота виходить неймовірна! Всі завжди просять у мене добавки!
Інгредієнти:
- відварена картопля 350 г
- яйця 1 шт.
- теплий картопляний відвар 100 мл
- цукор 1 ч. л.
- сіль 2 ч. л.
- дріжджі сухі 8 г
- борошно 560 г
- олія 30 мл
- зелена цибуля 1 пучок
- олія для обжарювання
Приготування:
Відварену до готовності картоплю перетворюю у пюре. Додаю яйце, вливаю теплий картопляний відвар і перемішую. Всипаю цукор, сіль, дріжджі, борошно і замішую руками до однорідності тіста.
Подрібнюю зелену цибулю і перемішую з тістом. Накриваю тісто харчовою плівкою та залишаю на 60 хвилин.
Формую кульки.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Несу до столу!
