Маю рецепт медового тортика із дуже незвичайним способом приготування! Виходить шалено смачний і ароматний. Готується дуже просто, розкачувати нічого не потрібно, за часом займає буквально 30 хвилин!
Інгредієнти:
Тісто:
- Вершкове масло – 150 г
- Цукор – 200 г
- Мед – 2 ст. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 320 г
Крем:
- Сметана – 400 г
- Цукрова пудра – 2-3 ст. л.
Приготування:
Тісто:
В каструлю викладаю вершкове масло, всипаю цукор і додаю мед. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи ложкою, доводжу до кипіння і перших бульбашок. Тоді додаю соду і перемішую.
Знімаю масу з вогню і повністю охолоджую, вона стає карамельного кольору. Додаю яйця і замішую міксером.
Всипаю борошно і замішую до однорідності. Ділю тісто на 2 рівні частини.
Викладаю тісто на форму для випікання застелену пергаментом, рівномірно розрівнюю. Випікаю 2 однакових коржа у розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 12-15 хвилин.
Крем:
Змішую до однорідності сметану з цукровою пудрою вінчиком.
Розрізаю бісквіти на 6 частин, можна менше з бажанням, обрізки перетворюю на крихту. Перемащую коржі кремом, по боках і зверху також. Тепер посипаю крихтою увесь торт.
Ставлю в холодильник на декілька годин, краще на ніч. Смачного!
