Сьогоднішній мій рецепт дуже-дуже смачний, простий у приготуванні та з доступними інгредієнтами! Роблю його без яєць! Цей яблучний пиріг добре смакує охолодженим, ви можете зберігати його в холодильнику кілька днів!
Інгредієнти:
Начинка:
- 700 г яблук
- 70 г цукру
- 1 ч. л. кориці
- 50 г волоських горіхів
Тісто:
- 240 г борошна
- 5 г розпушувача
- 90 г цукру
- 100 г холодного вершкового масла
- 110 г йогурту
- 1 ч. л. ванільної есенції або 1 пачка ванільного цукру
Приготування:
Начинка:
Яблука очищаю від шкірки, натираю на терці, змішую з цукром, корицею та подрібненими горіхами.
Тісто:
Змішую борошно з розпушувачем і цукром. Додаю холодне масло і перетираю руками у крихту. Додаю йогурт, ванільної есенції або ванільного цукру, замішую тісто руками.
Викладаю більшу частину тісто у форму 22 на 22 см. для випікання застелену пергаментом. Добре утрамбовуючи руками.
Поверх викладаю яблучну начинку.
Посипаю залишками тіста. Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 40-45 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, нарізаю та смакую!
