Приготую найпростіший яблучний пиріг, який просто тане у роті! Якщо у мене є хороший настрій, я спечу цей смачний пиріг! Всі мої з’їли за 5 хвилин!
Інгредієнти:
Тісто:
- 2 яйця
- щіпка солі
- 100 г цукру
- 70 мл олії
- 80 мл молока
- 200 г борошна
- 10 г розпушувача
- 2 яблука
- 50 мл лимонного соку
- 1 ч. л. висушеної цедри лимона (або цедра 0,5 лимона)
Сирна маса:
- 200 г вершкового сиру (маскарпоне)
- 200 г йогурту
- 2 яйця
- 3 ст. л. цукру
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Приготування:
Тісто:
До яєць додаю щіпку солі, цукор і збиваю міксером до посвітління маси. Вливаю олію і молоко, змішую міксером. Всипаю борошно і розпушувач, замішую вінчиком до однорідності тіста.
Яблука очищаю від шкірки, нарізаю кубиками в окрему тарілку, поливаю їх лимонним соком і додаю цедру, перемішую. Тоді всипаю яблука до тіста і гарно перемішую.
Форма у мене для випічки 27 на 18 см, викладаю у неї пергамент і усе тісто. Випікаю в розігрітій духовці при 180 градусів 35 хвилин.
Сирна маса:
У миску кладу вершковий сир, йогурт, розбиваю яйця, всипаю цукор і крохмаль. Блендером перемішую до однорідності маси.
Виймаю форму з духовки, вливаю сирну масу і знову випікаю в духовці при 180 градусів ще 25 хвилин.
Нарізаю та смакую!
