Цей салат просто неперевершений, а це й має дивовижний вигляд, моя сім’я просто в захваті! А мені подобається його готувати.
Інгредієнти:
- Буряк – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 1 зуб. для обсмажування овочів
- Олія – для обсмажування овочів
- Сік 0,5 лимона
- Мариновані огірки – 5 шт.
- Яйця варені – 5 шт.
- Квашена капуста – 100 г
- Зелена цибуля – кілька гілочок
- Сіль, перець за смаком
Соус:
- Майонез – 150 г
- Сухий часник – 0,5 ч. л.
Приготування:
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю порізаний кусочками часник. Відправляю буряк і моркву порізані середніми кубиками, видавлюю лимонний сік. Все добре перемішую, тушкую 10 хвилин під закритою кришкою на середньому вогні. Час від часу перемішую, солю і перчу.
Мариновані огірки нарізаю кубиком і відправляю у салатницю.
Також кубиками нарізаю варені яйця.
Додаю обжарені і вже охолоджені овочі. Додаю квашену капусту і порізану зелену цибулю.
Соус:
Змішую майонез з сухим часником і заправляю салат, перемішую.
Смачного!
