Дівчатка можу гордо заявити це найкращий рецепт картопляного пюре. Воно виходить однорідним, дуже збалансованим по смаку, загалом – ідеальним.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- вершкове масло – 60 г;
- молоко – 150 мл;
- сіль – 1 ч.л.
Приготування:
Очищену картоплю відварюємо до готовності, зливаємо воду і залишаємо трохи охолонути. Солимо картоплю, додаємо м’яке вершкове масло і ретельно розминаємо товкушкою.
Розігріваємо в сотейнику молоко, вливаємо його в пюре, продовжуємо розминати, ледь збиваючи вінчиком, щоб наситити масу киснем.
В результаті має вийти картопляне пюре з дуже приємним вершковим смаком.