Ви почнете готувати це кожен день, бо смак просто вау! Тісто я не замішую, а виходить у мене завжди найсмачніший хліб! Роблю його до обіду, на сніданок!
Інгредієнти:
- Борошно – 650 г
- Дріжджі сухі – 7 г ( 25 г живі)
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 8-12 г
- Вода холодна – 500 мл.
- Олія – 4 ч. л.
Приготування:
Просію борошно, додаю дріжджі, цукор, сіль, перемішую. Вливаю холодну воду і перемішую лопаткою до однорідності. Воно має залишатись липким і трохи рідкуватим.
Накриваю тісто харчовою плівкою та залишаю при кімнатній температурі на 1 годину. Через 20 хвилин обминаю його вологими руками, потім ще раз так роблю ще через 20 хвилин.
Ділю тісто на 4 частинки на столі присипаному борошном. Не робіть це на олії!
Розтягую тісто руками у круглі коржики, змащую олією. Викладаю на пергамент посипаний борошном.
Відправляю у розігріту духовку на 7 хвилин при 280 градусів. Потім виймаю з духовки і укутую рушниками на 10 хвилин, щоб вони охолонули і залишись м’якенькими! Смачного!
