М’яке печиво з горіховою начинкою та хрусткою скоринкою. Це швидкий та простий рецепт, який ви зможете швидко зробити для своїх рідним або коли гості вже на порозі.
Інгредієнти:
Для тіста:
- борошно, 500 г;
- масло вершкове охолоджене, 250 г;
- вершки жирні чи молоко, 200 мл;
- розпушувач, 0.5 ч.л;
- жовток, 1 шт.
Для начинки:
- горіхи волоські подрібнені, 150 г;
- цукор, 3 ст.л
Приготування:
Борошно просіюємо і перетираємо в крихту зі шматочками охолодженого вершкового масла.
Вливаємо в крихту вершки або молоко, жовток, всипаємо розпушувач.
Вимішуємо масу і перетворюємо її на м’яке та податливе тісто.
Ділимо тісто на 6 частин, кожну скочуємо в колобок та накриваємо. Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
Горіхи подрібнюємо та змішуємо з цукром.
Порада: як начинку ви можете використовувати мак, перетертий з цукром, сухофрукти, подрібнені та змішані з медом.
Розкочуємо кожен колобок тіста в тонкий коржик і ріжемо його на трикутники.
Деко застилаємо пергаментом і викладаємо печиво.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-35 хвилин.
В кульочок висипаємо цукрову пудру і ванілін, кладемо туди кілька рогаликів і струшуємо. Так робимо з усіма.
Ось і все, можна подавати. Таке м’яке, з хрумкою печиво вам точно сподобається і ви станете його часто готувати.
