Сьогодні роблю дуже давній рецепт смачних, м’яких пальчиків. Роблю дуже часто, бо це легко і просто і дуже смачно!
Інгредієнти:
- 1 кг. – 1кг. 200 г борошна
- 500 г смальцю або маргарину
- 0,5 мл кисле молоко або сметана
- 100 г дріжджів
- 2 яйця
- 2 ст. л. цукру
- 0,5 л. повидла
Приготування:
До борошно додаю маргарин або смалець. Перетираю усе в крихту.
Додаю кисле молоко, яйця, дріжджі, цукор.
Замішую тісто, залишаю його на1 годину в теплому місці. Ділю його на 4 частини.
Розкачую пласт та нарізаю квадратики.
Викладаю повидло та скручую у трубочки.
Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів до рум’яної скоринки.
Готові пальчики посипаю для краси цукровою пудрою, смачного!
