Ділюсь рецептом швидких пиріжків на кефірі без дріжджів! Простий рецепт смажених пиріжків. Тісто замішується без дріжджів легко та просто. І не вимагає довгого вистоювання. Пиріжки виходять м’якими і дуже смачними!
Інгредієнти:
Тісто:
- кефір 500 мл.
- сода 1 ч. л.
- сіль щіпка
- цукор 1 ст. л.
- яйця 2 шт.
- олія 3 ст. л.
- борошно 800 гр.
- олія для смаження
Начинка:
- вишня 500 гр. +/-
- цукор за смаком
Приготування:
Тісто:
Кефір змішую з содою, сіллю, содою, яйцем. Тоді вливаю олію, перемішую. Всипаю борошно і замішую тісто руками. Накриваю харчовою плівкою та залишаю тісто на 20 хвилин.
Нарізаю тісто кусочками. Для зручності можна сформувати кульки.
Розкачую тісто, накладаю вишні та трішки цукру. Зліплюю щільно краї та формую булочки.
Розігріваю олію та обжарюю до золотистого кольору.
Хай смакує!
