Ці рогалики печу понад 20 років, мої домашні їх обожнюють і це не дивно. Рогалики просто найніжніші і буквально тануть в роті. Цей рецепт сподобається всім рогаликоманам!
Інгредієнти:
- 500-600 гр. борошна
- 200 гр. маргарину/масла
- 100 гр. живих дріжджів (або 30 гр. сухих дріжджів)
- 1 яйце
- 200 гр. сметани
- 300 гр. жиру
- 0,5 баночка повидла ( у мене сливове)
Приготування:
До сметани додаю дріжджі, перемішую. Тоді даю яйце.
Додаю жир, акуратно перемішую.
Маргарин натираю на терці, перемішую. Додаю борошно та замішую тісто руками.
Розкатую тісто на поверхні посипаною борошном у ковбаску, нарізаю кусочками.
Формую кульки і залишаю на 30 хвилин.
Кульки з тіста розкатую на борошні, нарізаю на 17 трикутників, викладаю повидло та закручую рогалики.
Викладаю рогалики на форму посипаною борошном. Випікаю у розігрітій духовці при 180 градусів, приблизно 30 хвилин.
Посипаю цукровою пудрою та подаю до чаю!
Джерело LOZOVSKI
Дякую за рецепт!
Тільки раджу замість маргарину додати вершкове масло.
Багато років не використовую маргарин і нікому не раджу.