Рогалики з маком і сухофруктами, дуже ексклюзивний рецепт – мій авторський! Ділюсь з вами, щоб ви могли потішили свою родину! Швидко і смачно!
Інгредієнти:
- Борошно 350 гр.
- Дріжджі сухі 7 гр. (свіжі 25 гр.)
- Сметана 20% 100 гр.
- Маргарин 200 гр.
Начинка мак:
- Мак 100 гр.
- Вода 3-4 ст. л.
- Цукор 2-3 ст. л.
- Суміш горіхи і сухофрукти 300 гр.
Приготування:
До борошна додаю сухі дріжджі, перемішую. Тоді з холодним маргарином перетираю руками до крихти. Додаю сметану.
Руками замішую до консистенції тіста.
Начинка мак:
Попередньо мак заливаю гарячою водою, накриваю харчовою плівкою і залишаю настоятись на 2 години.
До настояного маку досипаю цукру та збиваю блендером.
Сухофрукти добре промиваю та висушую на серветці.
Перетираю сухофрукти на блендері в крихту.
Ділю тісто на 8 кусочків. Один кусочок розкатую дуже тонко.
Нарізаю на 8 трикутників.
Накладаю сухофрукти та закручую рогалики.
Також закручую макову начинку.
Викладаю на форму застелену пергаментом. Відправляю у духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Подаю до столу з чаєм, ще можна посипати цукровою пудрою!
