Так смачно і так просто! Усі мої гості були у захваті та просили рецепт. Тепер цей сметанний торт мій улюблений! Він дуже ніжний і немов тане в роті.
Інгредієнти:
- Листкове тісто «Філо» – 400 грам
- Вершкове масло – 150 грам
- Персик – 1 штука (або будь-які ягоди/фрукти)
Для крему
- Яйця курячі – 5 штук
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Цукор – 200 грам
- Цедра лимона – 1 чайна ложка
- Сметана – 500 грам
- Цукрова пудра – для прикраси
Приготування:
Беремо один лист листкового тіста і змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Зверху накриваємо другим листом і загортаємо в «гармошку».
Загортаємо по колу та викладаємо у центр форми 24-26 см.
Робимо так із усім тістом. Накладаємо по колу по всьому діаметру форми.
Зверху щедро змащуємо розтопленим вершковим маслом та випікаємо 20 хвилин при 180 градусах.
Персик або інші фрукти/ягоди дрібно нарізаємо.
У чашку розбиваємо яйця, додаємо ванільний цукор, цукровий пісок. Викладаємо лимонну цедру і сметану, добре перемішуємо.
Заливаємо кремом приготовану випічку із листкового тіста.
Зверху посипаємо нарізаними фруктами/ягодами, випікання ще 25-30 хвилин при 180 градусах.
Даємо випічки повністю охолонути і смакуємо)
