Готуємо легкий салат із крабовими паличками, який за смаком кардинально відрізняється від класичного крабового салату. Тому страва і отримала назву Крабовий салат по-новому. Готується він дуже просто і швидко, жоден із компонентів не піддається термообробці. Для цього салату застосовується певна нарізка – всі інгредієнти нарізаються тонкою соломкою. Також у салаті переважає насичений червоний колір за рахунок поєднання крабових паличок, помідорів та червоного болгарського перцю. Такий салат підійде як для святкового меню, так і для повсякденної трапези.
Інгредієнти:
- Крабові палички 200 г
- Червоний солодкий перець 1 шт
- Помідори 4 шт
- Твердий сир 200 г
- Часник 1 зубчик
- Майонез 2 ст.л
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Крабові палички заздалегідь дістаньте з відсіку, щоб вони повністю розморозилися і стали м’якими. Крабові палички наріжте тонкими смужками. Обов’язково вибирайте крабові палички гарної якості, адже саме вони задають основний смак страві. Вони мають бути насиченого червоного кольору, легко розділяться на окремі шари.
Болгарський перець розріжте на дві поздовжні половинки, видаліть плодоніжку, насіння та тонкі прожилки всередині. М’якуш ополосніть, промокніть серветкою, також наріжте тонкою соломкою.
Помідори промийте, розріжте навпіл. Видаліть соковиту середину за допомогою чайної ложки чи ножа. Щільну частину помідорів наріжте смужками.
Сир твердих сортів натріть на великій тертці.
Всі підготовлені інгредієнти завантажте в глибоку ємність, додайте майонез та подрібнений зубочок часнику. Також часник можна спочатку перемішати з майонезом і вже отриманим соусом заправити салат.
Суміш присипте сіллю і меленим перцем до смаку, ретельно перемішайте, щоб майонез огорнув кожен нарізаний елемент.
