Салат Осінній вальс
Салат Осінній вальс має простий та швидкий рецепт приготування. Компоненти не вимагають варіння чи іншої термообробки. Салат викладається шарами, кожен шар змащується самостійно приготованим соусом на основі сметани та майонезу. Салат виходить дуже смачним, соковитим і ароматним, має легку пікантну нотку за рахунок додавання часнику. Готовий салат обов’язково прикрашається солоними сухариками. Використовуйте пшеничні сухарики нейтрального смаку довгастої форми. Завдяки сухарикам салат подається на стіл без хліба.
Інгредієнти:
- Помідори 3 шт
- Крабові палички 350 г
- Консервована кукурудза 250 г
- Твердий сир 300 г
- Майонез 3 ст.л
- Сметана 2 ст.л
- Сухарики пшеничні 90 г
- Часник 2-3 зубчик
- Петрушка 20 г
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Підготуйте усі продукти для приготування салату.
Помідори вимийте, наріжте кубиками середнього розміру, завантажте в глибоку ємність. Свіжу петрушку промийте, нашаткуйте, закиньте до помідорів. Зубчики часнику очистіть, роздавіть під пресом, додайте до помідорів. Суміш перемішайте, відставте на 10 хвилин.
Тим часом, підготуйте інші компоненти салату. Крабові палички наперед розморозьте, наріжте невеликими кубиками. Сир твердих сортів натріть на дрібній тертці.
На плоску тарілку встановіть формувальне кільце діаметром 16-18 см. Суміш помідорів та зелені помістіть у сито, щоб стекла вся рідина. Потім покладіть помідори на тарілку нижнім шаром салату, злегка посоліть. В окремій ємності з’єднайте сметану та майонез, ретельно перемішайте. Отриманий соус нанесіть на помідори, розмажте ложкою.
Консервовану кукурудзу відкиньте на друшляк, щоб злити весь маринад. Потім викладіть кукурудзу зверху на помідори.
Наступний шар сформуйте із нарізаних крабових паличок, змастіть їх майонезом.
Потім викладіть подрібнений сир, зверху нанесіть майонез, рівномірно розподіляючи його ложкою по всьому периметру.
Салат поставте в холодильник для просочення та охолодження. Перед подачею салат прикрасьте солоними сухариками, виклавши їх у кілька шарів, як на фото. Також прикрасьте салат гілочкою свіжої зелені.
