Салат Єлисейські поля
Салат Єлисейські поля – дуже яскрава та апетитна страва завдяки своєму оригінальному декору. Салат викладається шарами на плоскій тарілці, зверху він прикрашається невеликою кількістю нарізаних компонентів, викладених смужками. Такий салат стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. При цьому він виходить дуже смачним, точно сподобається всім гостям.
Інгредієнти:
- Копчена ковбаса 200 г
- Твердий сир 200 г
- Яйце куряче 3 шт
- Огірок 1 шт
- Помідори 1 шт
- Майонез 100 г
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Підготуйте продукти за списком. Невелику частину всіх компонентів залиште для прикраси салату.
Сир твердих сортів натріть на тертці, викладіть на плоскій квадратній тарілці першим шаром.
Зверху зробіть густу сітку з майонезу.
Копчену ковбасу наріжте тонкими смужками, покладіть на сир. Ковбасу можна замінити на шинку.
Ковбасу також покрийте майонезом.
Яйця відваріть круто, охолодіть, очистіть. Білок та жовток натріть на великій тертці, викладіть наступним шаром, зробіть сітку з майонезу, злегка присипте сіллю.
Помідори промийте, наріжте смужками. Сік, який виділиться при нарізанні, обов’язково злийте. Викладіть нарізку помідорів на яйця, покрийте майонезом.
Огірки наріжте тонкою соломкою, покладіть зверху на шар помідорів, змастіть майонезом.
Коли всі шари салату сформовані, прикрасьте салат зверху. Соломку огірків, помідорів, ковбаси та сиру викладіть у ряд. Кожен ряд відокремте один від одного смужкою майонезу.
Салату дайте охолодитись і просочитися майонезом, достатньо на 30 хвилин поставити його в холодильник. Салат готовий до подачі на стіл.
Це і є мій маленький секрет його презентації, адже спочатку може здаватись, що салат треба перемішувати, але насправді він йде шарами
