Салат з копченою куркою та морквою по-корейськи
Рецепт смачного та ситного салату. Салат складається з невеликої кількості інгредієнтів з різними смаками — солодка кукурудза, пряна морква по-корейськи, копчена куряча грудка і пікантна цибуля. Незважаючи на такі різні уподобання, компоненти відмінно поєднуються між собою, створюючи повну гармонію. Також до салату додаються сухарики, які самостійно готуються з пшеничного батону. Сухарики додаються до салату безпосередньо перед подачею, щоб вони не розмокли. Салат виходить дуже ситним, із незвичайним пікантним смаком.
Інгредієнти:
- Шматок хліба 6 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Консервована кукурудза 150 г
- Корейська морква 250 г
- Копчена куряча грудка 250 г
- Майонез – за смаком
- Кріп 15 г
Приготування:
Підготуйте потрібні продукти для приготування салату.
Пшеничний батон наріжте однаковими кубиками середнього розміру, підсушіть в духовці до стану сухариків. Для цього нарізку викладіть на деко, застелене пергаментом. Злегка збризніть їх олією. Спеції можна не додавати, оскільки їх достатньо в моркві корейською. Можна використовувати сіль чи перець.
Головку цибулі очистіть, наріжте ножем максимально дрібно. Нарізку помістіть у ємність, залийте ненадовго окропом, щоб цибуля стала м’якшою і менш різкою.
Копчену курку наріжте кубиками. Розмір шматочків курки має бути приблизно, як кукурудза. М’ясо завантажте в глибоку ємність.
Консервовану кукурудзу процідіть від маринаду, додайте до курки. Свіжий кріп дрібно наріжте, закиньте в салат.
Моркву по-корейськи позбавте великих прянощів, довгі смужки розріжте навпіл. Моркву додайте до основного складу. Цибулю відкиньте на сито, щоб стік маринад, також додайте в салат. Суміш заправте майонезом, трохи посоліть.
Салат ретельно перемішайте, додайте трохи сухариків. Решту сухарів подайте на стіл разом із салатом, і додайте їх безпосередньо перед вживанням, щоб вони не розмокли.
Ось такий красивий салатик у нас вийшов)
