Дуже цікавий смак в цієї намазки. Спробувала її вперше минулого року в гостях, дуже сподобалось. А господиня радо поділилась рецептом, тепер в сезон кабачків її готую досить часто.
Інгредієнти:
- кабачки, 500 г;
- горіхи волоські, 40 г;
- сіль, 1 ч.л;
- кріп, сіль та перець;
- часник, 3 зубчики;
- сир фета, 150 г
Приготування:
Кабачки ріжемо шматочками і обсмажуємо на олії до готовності. Не забуваємо посолити та поперчити. Остуджуємо.
Горіхи подрібнюємо блендером, попередньо обсмаживши на сухій сковороді.
Часник та зелень подрібнюємо блендером.
У чашу блендера кладемо всі інгредієнти та ще раз добре все перебиваємо до повної однорідності разом із сиром.
Масу викладаємо в ємність, накриваємо кришкою і ставимо охолоджуватися в холодильник.
Намазка виходить із оригінальним, за рахунок горіхів, смаком, ніжною.
Якщо в холодильнику немає сиру фета, чудово підходить будь-який інший м’який сир або плавлений сир, натертий на тертці.