Готую ніжний пиріг із яблуками, який буквально тане в роті та чудово смакує до чаю. Ви та Ваші близькі будуть у захваті від цього яблучного пирога.
Інгредієнти:
- Вершкове масло 180 г
- Цукор 200 г
- Сіль 0,5 ч. л.
- Розпушувач 10 г
- Яйця 3 шт.
- Борошно 500-550 г
- Яблука 4 шт.
- Яйце 1 шт. (для змащування)
Приготування:
М’яке вершкове масло кладу у миску, збиваю міксером з цукром, сіллю, розпушувачем та яйцями. Потім поступово всипаю борошно і замішую тісто руками. Кладу у пакет, відправляю у холодильник на 20 хвилин. Форму розміром 27×27 см змащую олією. Тісто ділю на більший шматок і менший. Викладаю більшу частину тіста, розтягую руками, формую бортики.
Яблука нарізаю шматочками. У форму рівномірно розподіляю яблука.
Меншу частину тіста розрізаю на смужки, викладаю на персики, формуючи сіточку, защіпаю краї тіста. Поверхню змащую збитим яйцем, щоб після випікання утворилася апетитна золотиста скоринка.
Випікаю пиріг до готовності в розігрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин. У результаті він виходить м’яким, ароматним, із соковитою яблучною начинкою. Така домашня випічка неодмінно сподобається всій родині!
